|
|
 Yaşlanma ve cilt kırışıklığını karşı gelen pizza |
 Bu pizza tam yemelik!
İtalya’nın Napoli kentindeki bir pizza restoranı, hamuru kepekli undan yapılan sebzeli pizzasının yaşlanmayı ve cilt kırışıklığını önlediğini ileri sürüyor.
Napoli’de 22 bin metre karelik bir alanda hizmet veren Fabbrica dei Sapori (Tad Fabrikası) adlı dev restoranın menüsünde, “primula” (çuha çiçeği) diye adlandırılan yeni pizza çeşidi, “genç kalmak isteyenler için” öneriliyor.
Restoranın sahibi Cosimo Mogavero, yeni ürünün içeriğini Napoli Üniversitesinde sözleşmeli olarak klinik biyokimya dersleri vermekte olan Doçent Eugenio Luigi Iorio ile birlikte bilimsel incelemeler eşliğinde belirlediklerini ifade ediyor.
Mogavero, La Stampa gazetesinin bugünkü sayısında yer alan demecinde, yeni pizzayı Roma Katolik Kilisesi ruhani lideri Papa 16. Benediktus’un da çok beğendiğini söyledi.
Vatikan Jandarması için Haziran ayında düzenlenen etkinlik sırasında yeni pizzayı 16. Benediktus’a da tattırdıklarını belirten Mogavero, Papanın özel sekreteri Georg Genswein’in daha sonra kendisine gelerek, “Papa hazretleri, koyu renkli, o kepekli pizzayı çok beğendi” dediğini anlattı.
Mogavero’nun verdiği bilgiye göre “primula” pizzasının kepekli unla hazırlanan hamuru, domates, roka, fesleğen, sarmısak, kabak, kırmızı soğan, havuç ve ıspanaktan oluşan toplam sekiz sebzenin suyuyla yoğruluyor.
Restoran olarak İtalya’nın muhtelif yerlerinde altı satış noktası açtıklarını ifade eden Mogavero, Vatikan’a da pizza servisi yapma umudunda olduklarını söyledi.
Mogavero, roka, şeri domates ve Reggio Emilia bölgesinin parmezan peyniriyle servis ettikleri özel hamurlu “primula” pizzasının müşterilerden büyük ilgi gördüğünü kaydetti.
Öte yandan, Napoli’de yöresel pizzanın özelliklerini koruma amacıyla 1984’te kurulan Gerçek Napoli Pizzası Derneği, konuya ilişkin La Stampa gazetesine yaptığı açıklamada, “primula” hamurunun içeriğinin geleneksel kuralların ihlali niteliği taşıdığını belirterek, yeni ürünün Napoli pizzası kategorisinde değerlendirilemeyeceğini savundu.
Pizzanın ana yurdu olarak bilinen İtalya, bu alanda çeşitliliğiyle dikkati çekiyor. İtalya’daki pizza restoranlarının sayısı 22 bini aşmış bulunuyor. İtalya’da pizza satışıyla sağlanan yıllık cironun ise 11 milyon Euro civarında olduğu belirtiliyor.
Kaynak: Superonline
|
| 01 Ekim 2008 Çarşamba 18:59 |
| Bu sayfayı daha önce 21 kişi görüntüledi. |
| Geri |
| Bu Bölümdeki Diğer Başlıklar |
23 Kasım 2008 Pazar - Havuçlu Kek
21 Kasım 2008 Cuma - Kremalı Kadayıf topları
21 Kasım 2008 Cuma - 'Kestane Kebap'
21 Kasım 2008 Cuma - Yumurta sağlığa faydalı mı?
21 Kasım 2008 Cuma - Balığın yanına yakışan soslar
21 Kasım 2008 Cuma - Küçük tabaklardaki büyük lezzetler!
21 Kasım 2008 Cuma - Acem Pilavı
21 Kasım 2008 Cuma - Kaşık salatası
20 Kasım 2008 Perşembe - Demirhindi şerbeti içtiniz mi ?
20 Kasım 2008 Perşembe - Havuç Çorbası
20 Kasım 2008 Perşembe - Köfteli Ispanak
20 Kasım 2008 Perşembe - Şeftali Kurabiye
20 Kasım 2008 Perşembe - Fırnee nedir?
20 Kasım 2008 Perşembe - İştahı kesen yiyecekler
19 Kasım 2008 Çarşamba - Zeytinin sırları...
19 Kasım 2008 Çarşamba - Tarihi lokantalar
19 Kasım 2008 Çarşamba - Dut kurusu hoşafı
19 Kasım 2008 Çarşamba - Kestaneli ve pastırmalı lokma
19 Kasım 2008 Çarşamba - Fırında Makarna
19 Kasım 2008 Çarşamba - Kış çorbası
19 Kasım 2008 Çarşamba - Yufkalı zarf böreği
18 Kasım 2008 Salı - Kazan kebabı
18 Kasım 2008 Salı - Pişmaniyeli Soğuk Pasta
18 Kasım 2008 Salı - Prtik bilgiler!!
17 Kasım 2008 Pazartesi - Bu içecek cinsel gücü artırıyor!
17 Kasım 2008 Pazartesi - Kolay İşkembe Çorbası
17 Kasım 2008 Pazartesi - Sıcak saatler!!
17 Kasım 2008 Pazartesi - Bayatlamayan Elmalı Kek
16 Kasım 2008 Pazar - Etimekli patlıcan salatası
16 Kasım 2008 Pazar - Ta-Do-Şe Çorba
|
|
|
Haberler artık Outlook'ta
