|
|
 Sağlıklı mutfak için!! |
 İşte size sağlıklı bir mutfak için gerekli 10 tüyo...
Özellikle mutfaklarda hijyen kurallarına maksimum dikkat etmek gerekiyor.
Pastörize süt alın
Daima işlenmemiş süt yerine pastörize edilmiş süt satın alın. Eğer seçme durumundaysanız, taze veya şok dondurma işlemine tabi tutularak dondurulmuş tavuğu seçin.
Etleri 70 derecede pişirin
Gıdaların bütün kısımlarının en az 70 derecede pişirilmesi gerektiği unutmayın. Donmuş sığır eti, balık ve tavuk etini pişirmeden önce tamamen çözün.
Soğumadan hemen yiyin
Güvenli tüketim için, pişmiş besinleri ısılarını kaybetmeye başlamadan hemen yemeye özen gösterin.
Bebeğiniz için gıda saklamayın
Bebekler için, depo edilmemiş gıdaları tercih edin.
Pişirilmiş gıdaları bütünüyle tekrar ısıtın
Bir kez daha yeniden ısıtmak, gıdaların bütün kısımlarının en az 70 dereceye ulaşması anlamına gelir.
Pişmiş ve pişmemiş etin temasını önleyin
Çiğ tavuk hazırlarken kullanılan bıçak ve kesme tahtasını yıkamadan, daha sonra pişmiş tavuk için kullanmayın. Böyle yapmakla, mikrop üremesi ve pişirme öncesi mevcut olan hastalıklar için tüm potansiyel riskleri tekrardan oluşturursunuz.
Eller tekrar tekrar yıkanmalı
Gıdaların hazırlanışı işlemine başlamadan önce ve her bir ara sonrasında, özellikle tuvalete girdiyseniz veya bebek bezi değiştirdiyseniz ellerinizi çok iyi şekilde yıkayın. Balık, tavuk veya et gibi çiğ gıdaların hazırlanmasından sonra diğer gıdaların işlemine başlamadan önce de ellerinizi tekrar yıkayın.
Tüm mutfak yüzeylerini temiz tutmaya özen gösterin
Her bir gıda kırıntısı, kalıntısı veya noktasını mikropların potansiyel kaynağı olarak düşünün. Bulaşıklarla ve kap kaçaklarla temas eden havlu, kurulama bezi gibi eşyalarınızı her gün değiştirin ve tekrar kullanım öncesi iyice yıkayın.
Gıdaları böceklerden koruyun
Gıdaları, sıkıca kapatılmış kaplar içerisinde depolayarak saklayın.
Buz yapmadan suyu kaynatın
Yemek yaparken içme suyu kullanın. Buz yapmadan önce suları kaynatın. Özellikle bebek mamalarının hazırlanmasında kullanılan sular konusunda daha da dikkatli olun.
Kaynak: Superonline
|
| 14 Ağustos 2008 Perşembe 12:58 |
| Bu sayfayı daha önce 27 kişi görüntüledi. |
| Geri |
| Bu Bölümdeki Diğer Başlıklar |
23 Kasım 2008 Pazar - Havuçlu Kek
21 Kasım 2008 Cuma - Kremalı Kadayıf topları
21 Kasım 2008 Cuma - 'Kestane Kebap'
21 Kasım 2008 Cuma - Yumurta sağlığa faydalı mı?
21 Kasım 2008 Cuma - Balığın yanına yakışan soslar
21 Kasım 2008 Cuma - Küçük tabaklardaki büyük lezzetler!
21 Kasım 2008 Cuma - Acem Pilavı
21 Kasım 2008 Cuma - Kaşık salatası
20 Kasım 2008 Perşembe - Demirhindi şerbeti içtiniz mi ?
20 Kasım 2008 Perşembe - Havuç Çorbası
20 Kasım 2008 Perşembe - Köfteli Ispanak
20 Kasım 2008 Perşembe - Şeftali Kurabiye
20 Kasım 2008 Perşembe - Fırnee nedir?
20 Kasım 2008 Perşembe - İştahı kesen yiyecekler
19 Kasım 2008 Çarşamba - Zeytinin sırları...
19 Kasım 2008 Çarşamba - Tarihi lokantalar
19 Kasım 2008 Çarşamba - Dut kurusu hoşafı
19 Kasım 2008 Çarşamba - Kestaneli ve pastırmalı lokma
19 Kasım 2008 Çarşamba - Fırında Makarna
19 Kasım 2008 Çarşamba - Kış çorbası
19 Kasım 2008 Çarşamba - Yufkalı zarf böreği
18 Kasım 2008 Salı - Kazan kebabı
18 Kasım 2008 Salı - Pişmaniyeli Soğuk Pasta
18 Kasım 2008 Salı - Prtik bilgiler!!
17 Kasım 2008 Pazartesi - Bu içecek cinsel gücü artırıyor!
17 Kasım 2008 Pazartesi - Kolay İşkembe Çorbası
17 Kasım 2008 Pazartesi - Sıcak saatler!!
17 Kasım 2008 Pazartesi - Bayatlamayan Elmalı Kek
16 Kasım 2008 Pazar - Etimekli patlıcan salatası
16 Kasım 2008 Pazar - Ta-Do-Şe Çorba
|
|
|
Haberler artık Outlook'ta
