|
|
 Mikroplar en çok bu gıdaları seviyor |
 Gıdalarınızı iyi pişirin
Gıda zehirlenmelerine yol açacak mikropların bulaştığı gıdaların görünüş, tat ve kokusunda hemen fark edilebilecek önemli bir değişiklik olmayabilir
Pişirilmiş gıdaların oda sıcaklığında 1,5 saatten fazla bekletilmesinin, yemeklerin yeterince pişirilmemesinin, gıda zehirlenmelerine yol açabildiği belirtildi.
Tarımsal Kalkınma Vakfı ve Konya Büyükşehir Belediyesince yürütülen 57 bin 630 avro bütçeli AB destekli Gıda Tüketicisini Koruma ve Bilinçlendirme Projesi kapsamında görevliler, Konya'daki bir alışveriş merkezinde açılan stantta, tüketicileri güvenli gıda tüketimi konusunda bilinçlendirmeye çalışıyor.
Tüketicilere hazırlanan CD'leri izlettirerek alışverişin püf noktaları, gıda zehirlenmeleri, sağlıklı gıda tüketimi konusunda geniş bilgi veren görevliler, ayrıca Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Konya İl Kontrol Laboratuvarı yetkililerince hazırlanan 'Gıda Tüketicisi El Kitabı''nı dağıtıyor.
Kitabın ''gıda güvenliği'' başlığı altındaki bölümünde, gıda zehirlenmeleri konusunda bilinmesi ve öğrenilmesi gereken bilgiler yer alıyor.
Gıda zehirlenmelerine yol açacak mikropların bulaştığı gıdaların görünüş, tat ve kokusunda hemen fark edilebilecek önemli bir değişiklik olmayacağının vurgulandığı el kitabında, her yıl binlerce kişinin gıdadan zehirlendiği, bunlardan önemli bölümünün zehirlenmeden habersiz olduğu, bazılarının ise öldüğü belirtiliyor.
Kitapta, gıda zehirlenmelerinin başlıca 10 nedeni şöyle sıralanıyor:
''-Yemeğin çok erkenden pişirilmesi ve sıcak ortamda bekletilmesi.
-Pişirilmiş yemeğin dolaba konmadan önce 1,5 saatten fazla tehlikeli derecede tutulması (genelde oda sıcaklığı).
-Yemek tekrar ısıtılırken yeterince ısıl işlem görmemesi ve mikropların ölmemesi.
-Zehirleyici mikropların bulaştığı gıdaların tüketilmesi.
-Yemeklerin yeterince pişirilmemesi.
-Kümes besinlerinin pişirilmeden önce yeterince buzunun çözülmemesi.
-Pişmiş yemeğe çiğ yemeğin dokunması.
-Sıcak yemeklerin vitrinde 63 dereceden düşük bekletilmesi.
-Hazırlanma sırasında yemeğe insanlardan hastalık mikrobunun bulaşması.
-Artık yemek yenmesi.''
-DAYANIKLI VE DAYANIKSIZ GIDALAR-
El kitabında şeker, un ve baklagiller dayanıklı, patates ve fındık gibi gıdalar az dayanıklı, et, balık, taze meyve ve sebze, yumurta, süt ve ürünleri ile ekmek gibi ürünler ise dayanıksız gıdalar olarak tanıtılıyor.
Zehirlenmeye yol açabilecek riskli mikropların bazı yiyecek çeşitlerinde diğerlerinden daha kolay üreyebildiği vurgulanan kitapta, yüksek riskli mikropların sevdiği gıdaların et ve süt ürünleri, yumurta, salam, sucuk, deniz ürünleri, pişmiş pirinç ve makarna, hazır meyve salataları olduğu belirtiliyor.
Kaynak: Superonline
|
| 25 Ağustos 2008 Pazartesi 10:00 |
| Bu sayfayı daha önce 24 kişi görüntüledi. |
| Geri |
| Bu Bölümdeki Diğer Başlıklar |
02 Aralık 2008 Salı - 10 bin kadın ve erkek belirledi...
02 Aralık 2008 Salı - Damacana sudaki tehlike!
02 Aralık 2008 Salı - Bu elbise tam yemelik!
02 Aralık 2008 Salı - Akşamları kontrolü kaybetmeyin!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Ön sevişme hikaye!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Vahşi güzel iç giyim tanıttı!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Doğru ayakkabı seçin!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Dolunayda vajinal mantarlara dikkat...
01 Aralık 2008 Pazartesi - Anne adaylarına tavsiye!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Selülitlere çözüm bulundu!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Gençleştirecek seçenekleri tercih edin!
01 Aralık 2008 Pazartesi - Cilveli kadınlar ne yapar?
01 Aralık 2008 Pazartesi - Dört adımda güçlü kirpikler
01 Aralık 2008 Pazartesi - Erkek dergilerinin mankeni iç giyimi tanıttı!
30 Kasım 2008 Pazar - Sadakat yüzden belli oluyor!
30 Kasım 2008 Pazar - Orgazm sorunu mu yaşıyorsunuz?
30 Kasım 2008 Pazar - Alkol kalp yetmezliğine neden oluyor
30 Kasım 2008 Pazar - Cinsel isteksizliğe ilaç!
28 Kasım 2008 Cuma - Dengeli beslendiğinizi test edin
28 Kasım 2008 Cuma - Erkekler için doğal traş losyonu
28 Kasım 2008 Cuma - Tüylenmeye son!!!
28 Kasım 2008 Cuma - Kokunuzla baş döndürün
28 Kasım 2008 Cuma - Maske sürmenin incelikleri
28 Kasım 2008 Cuma - Adet esnasında cinsel ilişki
28 Kasım 2008 Cuma - Dirseklerde bakım ister!
28 Kasım 2008 Cuma - Hareketsiz yaşam kabız ediyor!
27 Kasım 2008 Perşembe - Kalp hastalarına önemli tavsiye!
27 Kasım 2008 Perşembe - Bu araştımayı internette yapmayın!
27 Kasım 2008 Perşembe - Doymaya engel!
27 Kasım 2008 Perşembe - Leopar desenli dişilik...
|
|
|
Haberler artık Outlook'ta
